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隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人們生活水平的提高，綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)在湖北省的高職院校中逐漸成為了一個熱門的專業(yè)。這個專業(yè)主要培養(yǎng)具有綠色食品生產(chǎn)、加工、檢測、質量管理等方面的專業(yè)技能，能在食品生產(chǎn)企業(yè)、科研機構、政府部門等從事綠色食品生產(chǎn)和管理的高級技術應用型人才。那么湖北高職單招食品生產(chǎn)技術專業(yè)都有哪些招生學校以及就業(yè)方向呢？下面我們來了解看看吧！
一、培訓目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握綠色食品生產(chǎn)、加工、檢驗基本知識，具備農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、質檢和技術開發(fā)能力，從事綠色食品加工、生產(chǎn)管理、檢驗及產(chǎn)品銷售工作的高素質技術技能人才。
二、核心課程
1.核心課程農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術等。2.實習實訓在校內進行農(nóng)業(yè)基礎化學、食品生物化學、食品理化檢測技術、食品微生物檢測技術、食品質量與安全控制技術、儀器分析技術、綠色食品生產(chǎn)技術、綠色果蔬加工技術等實訓。在綠色食品企業(yè)進行實習。
三、就業(yè)方向
主要面向綠色食品生產(chǎn)、加工及流通企業(yè)，在原料、加工、品控，產(chǎn)品檢驗崗位群，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)配餐、食品檢驗、銷售與管理等工作。
四、職業(yè)能力
1.具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力;
2.掌握綠色食品的生產(chǎn)特性、綠色食品的加工原理，具備綠色食品生產(chǎn)、加工和技術推廣的能力;
3.掌握綠色食品的理化檢測、微生物檢測與分析的專業(yè)知識和技能，能夠選擇合適檢驗方法，對綠色食品原輔材料。半成品、成品進行檢驗檢測，能夠分析判斷檢驗結果，出具規(guī)范檢驗報告;
4.掌握綠色食品質量管理的基本理論，具備綠色食品生產(chǎn)管理和品質控制的能力;5.掌握綠色食品生產(chǎn)及加工行業(yè)的國家方針、政策及行業(yè)的相關標準，具備依據(jù)相關法律、法規(guī)和標準正確指導生產(chǎn)經(jīng)營活動的能力。
五、就業(yè)崗位
綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)就業(yè)崗位主要有畜禽制品加工人員,水產(chǎn)品加工人員,果蔬和堅果加工人員,淀粉和豆制品加工人員,其他農(nóng)副產(chǎn)品加工人員,食品檢驗人員、食品檢測人員、計量服務人員等。
根據(jù)近年招生數(shù)據(jù)，湖北開設?？凭G色食品生產(chǎn)技術的院校有隨州職業(yè)技術學院，湖北工業(yè)職業(yè)技術學院等院校。
以上就是湖北高職單招綠色食品生產(chǎn)技術專業(yè)公辦招生學校與就業(yè)方向了，經(jīng)過小編的解答，大家都了解清楚了嗎？
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