湖北營養(yǎng)配餐師證書報考條件有哪些?
我國心血管疾病患者、肥胖者日益增多,主要是飲食營養(yǎng)配比不合理所致。如何通過飲食減肥,如何減少心血管疾病,如何擺脫亞健康狀態(tài),需要職業(yè)營養(yǎng)師科學指導(dǎo)。營養(yǎng)配餐師可以根據(jù)不同就餐對象的特點,綜合運用營養(yǎng)、烹飪、食品原材料,通過營養(yǎng)計算、食譜設(shè)計、烹飪原料搭配及烹飪方法改進,向需求者提供既美味可口,又營養(yǎng)平衡的美味佳肴,讓人們吃得更健康。那么,湖北營養(yǎng)配餐師證書報考條件有哪些?
一、營養(yǎng)配餐師職業(yè)等級
二、營養(yǎng)配餐師報考條件
1、中級(具備以下條件之一者)
(1)取得餐飲職業(yè)(如烹調(diào)、面點、餐廳服務(wù)等)初級以上職業(yè)資格證書或從事餐飲相關(guān)職業(yè)(如烹調(diào)、面點、餐廳服務(wù)等)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2)取得經(jīng)勞動保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
2、高級(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。
(3)取得高級技工學?;騽趧颖U闲姓块T審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等以上職業(yè)學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。
3、技師(具備以下條件之一者)
(1)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。
(2)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。
(3)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后的高級技工學校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。
三、營養(yǎng)配餐師鑒定方式
分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式,技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式。理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。理論知識考試合格者方可參加技能操作考核。技師還須進行綜合評審。
最后,現(xiàn)在的營養(yǎng)配餐師要么為大企業(yè)、大公司做員工營養(yǎng),要么就是私人營養(yǎng)配餐師。不過隨著時間的推移,人們對營養(yǎng)越來越重視,并且認可營養(yǎng)配餐師這個行業(yè),在加上個人的資歷和經(jīng)驗,前景是非常好的。
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