2021年湖北自考珠寶企業(yè)經(jīng)營管理課程考試大綱

第一部分  課程性質(zhì)與目標(biāo)
一、課程性質(zhì)與特點
《珠寶企業(yè)經(jīng)營管理》是寶石及材料工藝學(xué)專業(yè)所要掌握的一門重要專業(yè)課程。
通過本課程的學(xué)習(xí)，能系統(tǒng)掌握珠寶首飾營銷和珠寶企業(yè)經(jīng)營管理所必要的基本技能、方法和相關(guān)知識，具有寶石學(xué)科的基本理論和基本知識，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力，具備從事珠寶首飾貿(mào)易及珠寶行業(yè)相關(guān)工作能力的復(fù)合型、應(yīng)用型高級人才。
本課程的任務(wù)主要是培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)知識和解決實際問題的能力，掌握珠寶企業(yè)管理的相關(guān)知識和技能。

二、課程目標(biāo)與基本要求
本課程的特點是內(nèi)容多，覆蓋面廣。針對這一特點，抓住重點、難點，并結(jié)合實踐，以便于學(xué)生理解和掌握珠寶企業(yè)管理的基本原理和方法。
通過學(xué)習(xí)要達(dá)到以下的目標(biāo)和要求：
1.掌握珠寶企業(yè)的含義及其特征
2  掌握珠寶企業(yè)的開創(chuàng)方法
3  掌握珠寶企業(yè)的目標(biāo)、種類及其功能
4  掌握珠寶企業(yè)市場切入方法
5  掌握珠寶企業(yè)經(jīng)營定位方法
6   掌握珠寶企業(yè)管理的概念、特征及其職能
7   理解珠寶企業(yè)管理的思維方式和原則
8  熟悉珠寶企業(yè)理念和文化的含義
9 掌握珠寶企業(yè)自身戰(zhàn)略的確定
10 熟悉珠寶企業(yè)核心競爭力
11  掌握決策的方法和注意事項
12了解珠寶企業(yè)的組織機構(gòu)形式
13掌握珠寶企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的管理藝術(shù)和策略
14 熟悉珠寶企業(yè)的運營管理，并了解珠寶生產(chǎn)與物資管理
15 熟悉珠寶質(zhì)量管理基本知識并掌握珠寶品牌管理及其策略

三、與本專業(yè)其他課程的關(guān)系
《珠寶企業(yè)經(jīng)營管理》是寶石及材料工藝學(xué)專業(yè)所要掌握的一門重要專業(yè)課程。本課程與本專業(yè)其他課程有著密切的關(guān)系，屬于管理學(xué)與寶石學(xué)的交叉學(xué)科，是學(xué)生完成寶石學(xué)課程的基礎(chǔ)上進行的，與營銷、管理等多學(xué)科交叉延伸的產(chǎn)物,有理工科與文科雙重特點。



第二部分  考核內(nèi)容與考核目標(biāo)
第一章 珠寶企業(yè)概述
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握珠寶企業(yè)的含義及其特征，珠寶企業(yè)的目標(biāo)、種類及其功能和經(jīng)營環(huán)境。
二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、珠寶企業(yè)（重點）

識記：珠寶定義、特征和種類
理解：珠寶企業(yè)的目標(biāo)和功能

2、珠寶企業(yè)經(jīng)營環(huán)境（次重點）

理解：珠寶企業(yè)所處宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境


第二章  珠寶企業(yè)（公司）開創(chuàng)與經(jīng)營定位
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握珠寶企業(yè)市場切入的方法，掌握珠寶企業(yè)經(jīng)營定位方法，熟悉和掌握核心競爭力的含義和判別方法

二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、珠寶企業(yè)(公司)的開創(chuàng)（重點）

理解：珠寶首飾專賣店的開辦，包括：市場調(diào)查和分析，店址的選定，店面的裝修，開業(yè)前的準(zhǔn)備和開業(yè)儀式
應(yīng)用：大型商場珠寶首飾專柜的開辦，進入商場銷售的申請程序，進入商場后的柜臺裝修和珠寶首飾貨品存放和擺設(shè)，進入商場后的銷售人員配置，進入商場后的珠寶首飾價格管理和資金結(jié)算

2、珠寶企業(yè)（公司）市場切入的方法（次重點）

識記：點、線、面三點進入法，尋找市場機會進入法，一點集中進入法，市場領(lǐng)袖進入法，廣告宣傳先行進入法

3、珠寶企業(yè)（公司）經(jīng)營定位（一般）
識記：連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營，經(jīng)銷、代銷和代理
4、珠寶企業(yè)的核心競爭力（重點）
識記：核心競爭力含義和核心競爭力的五個特征
理解：核心競爭力的構(gòu)成要素

第三章  珠寶企業(yè)管理概論
一、學(xué)習(xí)目的與要求
通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握珠寶企業(yè)管理的概念、特征及其職能，珠寶企業(yè)管理的思維方式和原則，珠寶企業(yè)理念和文化的含義和塑造方法

二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、珠寶企業(yè)管理的概述（重點）

識記：珠寶企業(yè)管理的概念、特征、職能
理解：珠寶企業(yè)管理應(yīng)具備的觀念，珠寶企業(yè)管理應(yīng)掌握的原則，珠寶企業(yè)管理應(yīng)注意的問題

2、珠寶企業(yè)理念（次重點）
識記：含義及其形成
理解：企業(yè)理念設(shè)計的原則和要素

3、珠寶企業(yè)文化（次重點）
識記：含義及其作用和構(gòu)成要素
理解：企業(yè)文化的內(nèi)容
應(yīng)用：企業(yè)文化的塑造


第四章  珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理與決策

一、學(xué)習(xí)目的與要求
    通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念、作用及其種類，掌握珠寶企業(yè)自身戰(zhàn)略的確定以及珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的實施，掌握決策的方法和注意事項
二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、管理（重點）
   識記：珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的定義，作用和種類
理解：珠寶企業(yè)如何確立自身的戰(zhàn)略
應(yīng)用：珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的實施
2、珠寶企業(yè)決策（重點）
   識記：珠寶企業(yè)決策的定義、意義和種類
理解：決策的程序和方法
應(yīng)用：珠寶企業(yè)管理者決策之道

第五章  珠寶企業(yè)的組織人事管理
一、學(xué)習(xí)目的與要求
    通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生熟悉并掌握珠寶企業(yè)的組織機構(gòu)形式，掌握珠寶企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者的管理藝術(shù)和策略。                                                                                            
二、考核知識點與考核目標(biāo)
1、珠寶企業(yè)組織機構(gòu)（次重點）

理解：珠寶企業(yè)組織機構(gòu)形式
識記：領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備的成功心理要素

2、領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)具備其他素質(zhì)（重點）
理解：領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)掌握的基本理論
  (1) 馬斯洛需要層次論
  (2) 雙因素論
  (3) 公平理論
  (4) 其他理論
 應(yīng)用：管理的方式和方法
   (1) 管理方式的選擇
   (2) 對手下的授權(quán)
   (3) 珠寶企業(yè)對下屬的管理：人員配備和工資和激勵



第六章  珠寶企業(yè)的運營管理
一、學(xué)習(xí)目的與要求
    通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生了解和掌握珠寶營銷的觀念和策略，掌握珠寶的產(chǎn)品、價格、促銷策略
二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、珠寶及其價值（次重點）
理解：影響珠寶價格的因素，珠寶的估價
2、珠寶市場（一般）
理解：珠寶市場和國內(nèi)市場
3、珠寶營銷的觀念及制約因素（重點）
識記：珠寶銷售策略、珠寶產(chǎn)品策略、珠寶價格策略、珠寶促銷策略


第七章  珠寶生產(chǎn)與物資管理
一、學(xué)習(xí)目的與要求
    通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生了解珠寶加工鑲嵌生產(chǎn)管理的常識，掌握珠寶物資管理的基本知識
二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、珠寶加工、鑲嵌生產(chǎn)過程管理（一般）
理解：合理組織生產(chǎn)過程的要求，加工、鑲嵌企業(yè)生產(chǎn)單位的空間、時間組織，加工、鑲嵌企業(yè)勞動力組織

2、珠寶物資及設(shè)備綜合管理（次重點）
理解：珠寶物資管理、物資管理的意義和任務(wù)、物資消耗管理、物資供應(yīng)管理、庫存控制、倉庫管理
應(yīng)用：珠寶首飾的陳列管理
理解：珠寶設(shè)備管理、設(shè)備的選購、設(shè)備綜合管理的內(nèi)容、設(shè)備的劣化與更新、設(shè)備綜合管理評價
 
第八章  質(zhì)量管理和品牌管理
一、學(xué)習(xí)目的與要求
    通過本章學(xué)習(xí)，要使學(xué)生了解并掌握珠寶質(zhì)量管理基本知識，掌握珠寶品牌管理及其策略

二、考核知識點與考核目標(biāo)

1、質(zhì)量管理概述（次重點）
識記：質(zhì)量及質(zhì)量管理
理解ISO9000系列質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，全面質(zhì)量管理

2、珠寶質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn)化（一般）
理解：目前國內(nèi)外珠寶質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)化情況
應(yīng)用：我國對珠寶質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化介紹
3、珠寶品牌管理（重點）
識記：品牌與名牌的含義及特征
理解：產(chǎn)品品牌策略
應(yīng)用：珠寶名牌的塑造策略
第三部分  有關(guān)說明與實施要求
一、考核的能力層次表述
本大綱在考核目標(biāo)中，按照“識記”、“理解”、“應(yīng)用”三個能力層次規(guī)定其應(yīng)達(dá)到的能力層次要求。各能力層次為遞進等級關(guān)系，后者必須建立在前者的基礎(chǔ)上，其含義是：
識記：能知道有關(guān)的名詞、概念、知識的含義，并能正確認(rèn)識和表述，是低層次的要求。
理解：在識記的基礎(chǔ)上，