2021年湖北自考珠寶企業(yè)經(jīng)營管理課程考試大綱

第一部分  課程性質與目標
一、課程性質與特點
《珠寶企業(yè)經(jīng)營管理》是寶石及材料工藝學專業(yè)所要掌握的一門重要專業(yè)課程。
通過本課程的學習，能系統(tǒng)掌握珠寶首飾營銷和珠寶企業(yè)經(jīng)營管理所必要的基本技能、方法和相關知識，具有寶石學科的基本理論和基本知識，具有獨立獲取知識、提出問題、分析問題和解決問題的基本能力，具備從事珠寶首飾貿(mào)易及珠寶行業(yè)相關工作能力的復合型、應用型高級人才。
本課程的任務主要是培養(yǎng)學生的專業(yè)知識和解決實際問題的能力，掌握珠寶企業(yè)管理的相關知識和技能。

二、課程目標與基本要求
本課程的特點是內容多，覆蓋面廣。針對這一特點，抓住重點、難點，并結合實踐，以便于學生理解和掌握珠寶企業(yè)管理的基本原理和方法。
通過學習要達到以下的目標和要求：
1.掌握珠寶企業(yè)的含義及其特征
2  掌握珠寶企業(yè)的開創(chuàng)方法
3  掌握珠寶企業(yè)的目標、種類及其功能
4  掌握珠寶企業(yè)市場切入方法
5  掌握珠寶企業(yè)經(jīng)營定位方法
6   掌握珠寶企業(yè)管理的概念、特征及其職能
7   理解珠寶企業(yè)管理的思維方式和原則
8  熟悉珠寶企業(yè)理念和文化的含義
9 掌握珠寶企業(yè)自身戰(zhàn)略的確定
10 熟悉珠寶企業(yè)核心競爭力
11  掌握決策的方法和注意事項
12了解珠寶企業(yè)的組織機構形式
13掌握珠寶企業(yè)領導者的管理藝術和策略
14 熟悉珠寶企業(yè)的運營管理，并了解珠寶生產(chǎn)與物資管理
15 熟悉珠寶質量管理基本知識并掌握珠寶品牌管理及其策略

三、與本專業(yè)其他課程的關系
《珠寶企業(yè)經(jīng)營管理》是寶石及材料工藝學專業(yè)所要掌握的一門重要專業(yè)課程。本課程與本專業(yè)其他課程有著密切的關系，屬于管理學與寶石學的交叉學科，是學生完成寶石學課程的基礎上進行的，與營銷、管理等多學科交叉延伸的產(chǎn)物,有理工科與文科雙重特點。



第二部分  考核內容與考核目標
第一章 珠寶企業(yè)概述
一、學習目的與要求
通過本章學習，要使學生掌握珠寶企業(yè)的含義及其特征，珠寶企業(yè)的目標、種類及其功能和經(jīng)營環(huán)境。
二、考核知識點與考核目標

1、珠寶企業(yè)（重點）

識記：珠寶定義、特征和種類
理解：珠寶企業(yè)的目標和功能

2、珠寶企業(yè)經(jīng)營環(huán)境（次重點）

理解：珠寶企業(yè)所處宏觀環(huán)境和微觀環(huán)境


第二章  珠寶企業(yè)（公司）開創(chuàng)與經(jīng)營定位
一、學習目的與要求
通過本章學習，要使學生掌握珠寶企業(yè)市場切入的方法，掌握珠寶企業(yè)經(jīng)營定位方法，熟悉和掌握核心競爭力的含義和判別方法

二、考核知識點與考核目標

1、珠寶企業(yè)(公司)的開創(chuàng)（重點）

理解：珠寶首飾專賣店的開辦，包括：市場調查和分析，店址的選定，店面的裝修，開業(yè)前的準備和開業(yè)儀式
應用：大型商場珠寶首飾專柜的開辦，進入商場銷售的申請程序，進入商場后的柜臺裝修和珠寶首飾貨品存放和擺設，進入商場后的銷售人員配置，進入商場后的珠寶首飾價格管理和資金結算

2、珠寶企業(yè)（公司）市場切入的方法（次重點）

識記：點、線、面三點進入法，尋找市場機會進入法，一點集中進入法，市場領袖進入法，廣告宣傳先行進入法

3、珠寶企業(yè)（公司）經(jīng)營定位（一般）
識記：連鎖經(jīng)營和特許經(jīng)營，經(jīng)銷、代銷和代理
4、珠寶企業(yè)的核心競爭力（重點）
識記：核心競爭力含義和核心競爭力的五個特征
理解：核心競爭力的構成要素

第三章  珠寶企業(yè)管理概論
一、學習目的與要求
通過本章學習，要使學生掌握珠寶企業(yè)管理的概念、特征及其職能，珠寶企業(yè)管理的思維方式和原則，珠寶企業(yè)理念和文化的含義和塑造方法

二、考核知識點與考核目標

1、珠寶企業(yè)管理的概述（重點）

識記：珠寶企業(yè)管理的概念、特征、職能
理解：珠寶企業(yè)管理應具備的觀念，珠寶企業(yè)管理應掌握的原則，珠寶企業(yè)管理應注意的問題

2、珠寶企業(yè)理念（次重點）
識記：含義及其形成
理解：企業(yè)理念設計的原則和要素

3、珠寶企業(yè)文化（次重點）
識記：含義及其作用和構成要素
理解：企業(yè)文化的內容
應用：企業(yè)文化的塑造


第四章  珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理與決策

一、學習目的與要求
    通過本章學習，要使學生掌握珠寶企業(yè)戰(zhàn)略管理的概念、作用及其種類，掌握珠寶企業(yè)自身戰(zhàn)略的確定以及珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的實施，掌握決策的方法和注意事項
二、考核知識點與考核目標

1、管理（重點）
   識記：珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的定義，作用和種類
理解：珠寶企業(yè)如何確立自身的戰(zhàn)略
應用：珠寶企業(yè)戰(zhàn)略的實施
2、珠寶企業(yè)決策（重點）
   識記：珠寶企業(yè)決策的定義、意義和種類
理解：決策的程序和方法
應用：珠寶企業(yè)管理者決策之道

第五章  珠寶企業(yè)的組織人事管理
一、學習目的與要求
    通過本章學習，要使學生熟悉并掌握珠寶企業(yè)的組織機構形式，掌握珠寶企業(yè)領導者的管理藝術和策略。                                                                                            
二、考核知識點與考核目標
1、珠寶企業(yè)組織機構（次重點）

理解：珠寶企業(yè)組織機構形式
識記：領導者應具備的成功心理要素

2、領導者應具備其他素質（重點）
理解：領導者應掌握的基本理論
  (1) 馬斯洛需要層次論
  (2) 雙因素論
  (3) 公平理論
  (4) 其他理論
 應用：管理的方式和方法
   (1) 管理方式的選擇
   (2) 對手下的授權
   (3) 珠寶企業(yè)對下屬的管理：人員配備和工資和激勵



第六章  珠寶企業(yè)的運營管理
一、學習目的與要求
    通過本章學習，要使學生了解和掌握珠寶營銷的觀念和策略，掌握珠寶的產(chǎn)品、價格、促銷策略
二、考核知識點與考核目標

1、珠寶及其價值（次重點）
理解：影響珠寶價格的因素，珠寶的估價
2、珠寶市場（一般）
理解：珠寶市場和國內市場
3、珠寶營銷的觀念及制約因素（重點）
識記：珠寶銷售策略、珠寶產(chǎn)品策略、珠寶價格策略、珠寶促銷策略


第七章  珠寶生產(chǎn)與物資管理
一、學習目的與要求
    通過本章學習，要使學生了解珠寶加工鑲嵌生產(chǎn)管理的常識，掌握珠寶物資管理的基本知識
二、考核知識點與考核目標

1、珠寶加工、鑲嵌生產(chǎn)過程管理（一般）
理解：合理組織生產(chǎn)過程的要求，加工、鑲嵌企業(yè)生產(chǎn)單位的空間、時間組織，加工、鑲嵌企業(yè)勞動力組織

2、珠寶物資及設備綜合管理（次重點）
理解：珠寶物資管理、物資管理的意義和任務、物資消耗管理、物資供應管理、庫存控制、倉庫管理
應用：珠寶首飾的陳列管理
理解：珠寶設備管理、設備的選購、設備綜合管理的內容、設備的劣化與更新、設備綜合管理評價
 
第八章  質量管理和品牌管理
一、學習目的與要求
    通過本章學習，要使學生了解并掌握珠寶質量管理基本知識，掌握珠寶品牌管理及其策略

二、考核知識點與考核目標

1、質量管理概述（次重點）
識記：質量及質量管理
理解ISO9000系列質量標準，全面質量管理

2、珠寶質量管理標準化（一般）
理解：目前國內外珠寶質量評價標準化情況
應用：我國對珠寶質量管理的標準化介紹
3、珠寶品牌管理（重點）
識記：品牌與名牌的含義及特征
理解：產(chǎn)品品牌策略
應用：珠寶名牌的塑造策略
第三部分  有關說明與實施要求
一、考核的能力層次表述
本大綱在考核目標中，按照“識記”、“理解”、“應用”三個能力層次規(guī)定其應達到的能力層次要求。各能力層次為遞進等級關系，后者必須建立在前者的基礎上，其含義是：
識記：能知道有關的名詞、概念、知識的含義，并能正確認識和表述，是低層次的要求。
理解：在識記的基礎上，