2021年湖北自考旅游企業(yè)人力資源管理課程考試大綱

第一部分  課程性質與目標
一、課程性質與特點
旅游企業(yè)人力資源管理是研究旅游企業(yè)中人與人關系的調整、人與事的配合，以充分開發(fā)人力資源、挖掘人的潛力、調動人的積極性、提高工作效率，實現(xiàn)組織目標的理論、方法和技術的一門應用性基礎學科。通過開展旅游企業(yè)人力資源管理的學習，能很好地掌握旅游企業(yè)人力資源的基本原理和框架，將理論與實踐相結合，促使從管理到開發(fā)的觀念轉變。旅游企業(yè)人力資源管理課程主要是為大專院校旅游管理專業(yè)、高等職業(yè)教育和自學考試旅游管理專業(yè)開設的一門必修課程，同時也兼顧相關專業(yè)高等教育自學考試開設旅游企業(yè)人力資源管理課程的需要。
    二、課程目標與基本要求
課程目標：使攻讀旅游管理專業(yè)的自學應考者認識旅游企業(yè)人力資源管理在旅游業(yè)發(fā)展中的作用、地位和意義；掌握旅游企業(yè)人力資源管理的基本原理與原則；掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的供求預測方法，理解人力資源規(guī)劃制定的過程；熟悉工作分析的各種方法，掌握工作說明與崗位規(guī)范的編寫要點；掌握面試程序和技巧；掌握培訓的方法及其使用條件，以及培訓過程的組織與管理規(guī)劃；掌握旅游企業(yè)員工績效管理的內容和方法，以及企業(yè)勞動保險的內容和福利制度；掌握勞動合同內容和管理知識；掌握旅游企業(yè)職業(yè)管理的制度，以及人才個體資源和群體資源的開發(fā)管理原理，為旅游企業(yè)的人力資源管理打下堅實的理論基礎。
基本要求：學習這門課程，除了認真閱讀和理解教材的內容之外，要密切聯(lián)系實際，在實踐中努力分析旅游企業(yè)各種人力資源現(xiàn)象，用所學的人力資源知識和方法解決工作實踐和社會實踐中的各種問題，以此來增強學生的分析和解決實際問題的能力。
三、與本專業(yè)及其他課程的關系
鑒于《旅游企業(yè)人力資源》是一門理論性很強并兼顧實際運用的課程，要求理論學習與實踐運用相結合。本課程在開設之前要求學生對旅游及旅游業(yè)運行有一定程度的了解，因而學習這門課程應具備必要的人力資源、管理學等方面的知識。

第二部分  考核內容與考核目標
第1章  旅游企業(yè)人力資源管理導論
一、學習目標與要求
通過本章的學習，可以了解人力資源和人力資源管理的含義及特征，知道人力資源管理的主要內容。了解人力資源管理理論的發(fā)展歷程，掌握旅游企業(yè)人力資源管理的特點、管理職能，明確旅游企業(yè)人力資源管理面臨的調整。
二、考核知識點與考核目標
（一）人力資源與人力資源管理（重點）
識記：人力資源、人力資源管理
理解：人力資源的特征、人力資源的數(shù)量與質量、人力資源管理的特點、人力資源管理的職能
應用：影響人力資源數(shù)量的因素，人力資源管理的主要內容
（二）旅游企業(yè)人力資源管理（次重點）
識記：旅游業(yè)
理解：旅游業(yè)的性質及特點，旅游企業(yè)的特點，旅游企業(yè)人力資源管理的特點
應用：旅游企業(yè)人力資源管理面臨的挑戰(zhàn)
（三）人力資源管理理論的演進（一般）
識記：人事管理、人力資本、戰(zhàn)略人力資源管理
理解：人力資源管理理論的演進過程
應用：人事管理階段的管理理論與特點，人力資源管理階段的管理理論與特點
第2章  旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略與規(guī)劃
一、學習目標與要求
通過本章的學習，可以認識到人力資源管理戰(zhàn)略對旅游企業(yè)的重要作用，了解人力資源管理戰(zhàn)略的內容及實施的基本步驟。熟悉旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的含義和內容，掌握旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的供求預測方法，理解人力資源規(guī)劃制定的過程。
二、考核知識點與考核目標
（一）旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃（重點）
識記：人力資源規(guī)劃、人力資源需求預測、人力資源供給預測
理解：人力資源規(guī)劃的種類，旅游企業(yè)人力資源業(yè)務計劃，旅游企業(yè)人力資源規(guī)劃的作用及程序，旅游企業(yè)人力資源需求預測程序，人力資源外部供應預測的影響因素
應用：影響旅游企業(yè)人力資源需求的因素，旅游企業(yè)人力資源需求與供給預測的方法和技術及其優(yōu)缺點，人力資源供求總量平衡但結構不平衡的解決對策，人力資源供求總量不平衡的解決對策
（二）旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略（次重點）
識記：人力資源管理戰(zhàn)略、戰(zhàn)略環(huán)境分析
理解：人力資源戰(zhàn)略管理的內容，人力資源戰(zhàn)略的類型，旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的作用及其制定的五大原則
應用：旅游企業(yè)人力資源管理戰(zhàn)略的基本步驟，人力資源戰(zhàn)略與競爭戰(zhàn)略的關系，旅游企業(yè)人力資源戰(zhàn)略環(huán)境分析
（三）人力資源規(guī)劃方案的制定、實施與控制（一般）
理解：規(guī)劃方案的制定、實施與控制的四大步驟

第3章  工作分析與工作設計
一、學習目標與要求
通過本章的學習，可以了解工作分析的含義，理解工作分析的重要作用；了解工作分析的要素與基本步驟，熟悉工作分析的各種方法，掌握工作說明與崗位規(guī)范的編寫要點；了解工作設計的含義與作用，理解工作設計的方法。
二、考核知識點與考核目標
（一）工作分析的含義、作用與要素（重點）
識記：工作分析
理解：工作分析的作用、工作分析的七項要素
（二）工作說明與崗位規(guī)范、工作分析的程序與方法（次重點）
識記：工作說明、崗位規(guī)范、關鍵事件記錄法、績效評估法
理解：工作說明書的內容、崗位規(guī)范的內容、工作分析的原因、工作分析的五步程序
應用：編寫工作說明書的要求，工作說明書與崗位規(guī)范的聯(lián)系與區(qū)別，問卷法、訪談法、觀察法等工作分析方法的優(yōu)缺點
（三）工作設計（一般）
識記：工作設計、工作再設計、工作簡化、工作擴大化、工作豐富化、工作輪換
理解：工作設計的內容、工作簡化的特點、工作豐富化應遵循的原則、工作輪換的優(yōu)點
應用：工作設計的時機選擇與作用，工作設計考慮因素及方法，工作設計與工作分析的異同

第4章  員工招聘
一、學習目標與要求
通過本章的學習，可以了解招聘的含義，理解旅游企業(yè)招聘的特殊問題，熟悉招聘的過程和遵循的原則。理解內外部招聘的特點，了解招聘渠道的種類和選擇要點，掌握面試程序和技巧，理解不同甄選方法的特點和適用條件。
二、考核知識點與考核目標
（一）員工招聘概述（重點）
識記：招聘
理解：旅游企業(yè)招聘的四點特殊性、旅游企業(yè)招聘五大招聘原則，出現(xiàn)空缺崗位的原因
應用：旅游企業(yè)招聘的工作程序
（二）人員招募（次重點）
識記：內部晉升、內部調用、返聘、招聘廣告
理解：員工內部招聘的方法，員工外部招聘的原因，外部招聘來源及方法，招聘廣告的制作要求
應用：內部招聘的優(yōu)缺點，外部招聘的優(yōu)缺點，廣播電視、報紙等媒體廣告招聘方式的適用條件及優(yōu)缺點
（三）人員甄選（一般）
識記：人員甄選、面試、結構化面試、半結構化面試、暈輪效應
理解：人員甄選的重要性、內容，人員甄選三種模式，面試的種類及程序、技巧，心理測驗的內容，無領導小組討論，人員甄選的主觀與客觀誤差
應用：人員甄選的方法選擇、人員甄選的誤差避免對策、招聘的效度與信度的檢驗方法

第5章  員工培訓
一、學習目標與要求
通過本章的學習，可以了解培訓的含義，理解培訓對于旅游企業(yè)的重要意義與作用；了解員工培訓的特點，明確旅游企業(yè)培訓原則，熟悉企業(yè)培訓的主要內容；理解旅游企業(yè)對于培訓的特殊要求，掌握培訓的方法及其使用條件，了解培訓需求分析的程序和層次，掌握培訓過程的組織與管理規(guī)劃。
二、考核知識點與考核目標
（一）旅游企業(yè)員工培訓概述（重點）
識記：員工培訓
理解：員工培訓的特點、旅游企業(yè)培訓的六大基本原則
應用：培訓與開發(fā)、教育的區(qū)別，旅游企業(yè)培訓的意義與作用
（二）旅游企業(yè)培訓的內容與方法（次重點）
識記：講授法、工作輪換法、案例研究法、角色扮演法、網絡培訓法
理解：旅游企業(yè)培訓的一般內容，旅游企業(yè)對培訓內容的特殊要求，新員工培訓內容，講授法、工作輪換法、案例研究法等培訓方法的要求及優(yōu)缺點
應用：影響培訓方法選擇的主要因素，旅游企業(yè)培訓方法選擇
（三）培訓的組織與管理（一般）
識記：培訓需求分析、長期計劃、短期計劃
理解：培訓需求分析的意義，培訓需求的層次、對象和需求分析，培訓需求分析的層次及調查方法
應用：培訓需求調查中常見問題，培訓規(guī)劃設計過程，培訓效果評估方法選擇

第6章  員工績效管理
一、學習目標與要求
通過本章的學習，了解員工績效管理的目的與作用，掌握旅游企業(yè)員工績效管理的內容和方法，了解績效考核的標準，能夠對績效考核的有效性進行管理。
二、考核知識點與考核目標
（一）績效管理的概述（重點）
識記：績效、績效考核、績效管理
理解：績效管理的內容
應用：員工績效管理的目的與作用、旅游企業(yè)員工績效管理的特點與地位
（二）員工績效管理、績效考核的方法與程序（次重點）
識記：簡單比較法、交替比較法、兩兩比較法、平衡記分卡
理解：員工績效考核的基本內容、員工績效考核的原則，績效考核標準的特征，績效評價考核標準的分類，