湖北第二師范學(xué)院自考酒店管理???640105)專業(yè)介紹及課程設(shè)置
來源:湖北自考網(wǎng)
時間:2020-04-03
本文將為你提供湖北第二師范學(xué)院自考酒店管理??茖I(yè)介紹以及湖北第二師范學(xué)院自考酒店管理??茖I(yè)的課程設(shè)置,你是否了解湖北第二師范學(xué)院自考酒店管理??茖I(yè)需要考哪些科目呢,如果你對這些還不清楚就跟湖北自考網(wǎng)小編一起看看下文吧!
一、學(xué)院簡介
繼續(xù)教育學(xué)院是我校具體組織管理成人高等教育工作的管理部門和教學(xué)院系,學(xué)院堅持“服從學(xué)校大局,服務(wù)學(xué)生需求”為理念,努力構(gòu)建終身教育體系,逐步形成以成人教育、自考助學(xué)、職業(yè)培訓(xùn)三位一體的辦學(xué)格局。截止目前,我院有教職員工14人,校外函授站14個。2006年學(xué)校成立繼教院以來,學(xué)校黨委堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)學(xué)校改革發(fā)展全局,特別是2009年1月兩校合并后,教學(xué)資源有了進(jìn)一步優(yōu)化,學(xué)院實力明顯增強,函授站(點)進(jìn)行了優(yōu)化整合,繼教院全體同志恪盡職守、奮力拼搏,在各函授站(點)的大力配合下,繼教學(xué)院的工作得到了有序的發(fā)展。查看詳細(xì)湖北第二師范學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院簡介
二、專業(yè)介紹
本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟(jì)需要,能從事現(xiàn)代酒店經(jīng)營與管理工作的應(yīng)用性專門人才。
三、招生對象
不受年齡限制,有志于通過自學(xué)考試提升自己學(xué)歷層次者均可報名。
四、報考條件
凡中華人民共和國公民,不受年齡、民族、種族的限制,均可報名參加高等教育自學(xué)考試。
五、課程設(shè)置
酒店管理(??疲?nbsp;
專業(yè)代碼:640105;專業(yè)名稱:酒店管理
原專業(yè)代碼:020290;原專業(yè)名稱:酒店管理與導(dǎo)游
課程類別 | 課程序號 | 課程代碼 | 課程名稱 | 學(xué)分 | 備注 | 最低學(xué)分/學(xué)分小計 |
公共基礎(chǔ)課 | 1 | *03706 | 思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) | 2 | 14/14 | |
2 | *12656 | 毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論 | 4 | |||
3 | 04729 | 大學(xué)語文 | 4 | |||
4 | *00018 | 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ) | 2 | |||
*00019 | 計算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)(實踐) | 2 | ||||
專業(yè)核心課 | 5 | 00147 | 人力資源管理(一) | 6 | 35/35 | |
6 | *01522 | 酒店餐飲實務(wù)與操作 | 6 | 技能考核 | ||
7 | *01523 | 酒店前廳與客房運行實務(wù) | 6 | 技能考核 | ||
8 | *01524 | 旅游英語口語 | 8 | 技能考核 | ||
9 | 02528 | 烹飪營養(yǎng)學(xué) | 4 | |||
10 | *03960 | 現(xiàn)代酒店營銷策劃 | 5 | |||
推薦選考課 | 11 | 08426 | 冷菜工藝(實踐) | 5 | ||
12 | 08432 | 飲食風(fēng)俗 | 4 | |||
13 | 00984 | 酒水知識 | 4 | |||
14 | 08430 | 西餐工藝學(xué) | 5 | |||
08431 | 西餐工藝學(xué)(實踐) | 3 | ||||
15 | 04945 | 烹飪工藝實踐(實踐) | 12 | |||
16 | *01525 | 導(dǎo)游實務(wù) | 6 | |||
17 | 02529 | 烹飪衛(wèi)生學(xué) | 4 | |||
18 | 02524 | 烹飪學(xué)概論 | 5 | |||
畢業(yè)考核 | 19 | 04643 | 專業(yè)實習(xí) | 不計學(xué)分 | ||
其他要求 |
1.合格課程總學(xué)分不低于70學(xué)分,合格課程門數(shù)(不含畢業(yè)考核)不少于15門,畢業(yè)考核合格及以上。2.選考課可從推薦選考課中選考,也可從同層次選考課程庫中,或湖北省自學(xué)考試現(xiàn)行開考的同層次其他專業(yè)中,自主選擇與本專業(yè)課程名稱及代碼不相同的理論課程考試,達(dá)到學(xué)分規(guī)定要求。 |
說明:*表示原專業(yè)考試計劃已設(shè)課程。
六、就業(yè)方向
畢業(yè)后可從事酒店的業(yè)務(wù)運營、服務(wù)管理、戰(zhàn)略管理、產(chǎn)品開發(fā)等實際工作。
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結(jié)束
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2.部分稿件來源于網(wǎng)絡(luò),如有不實或侵權(quán),請聯(lián)系我們溝通解決。最新官方信息請以湖北省教育考試院及各教育官網(wǎng)為準(zhǔn)!
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